我想立刻辞掉美团外卖骑手的工作，怎么办？

您可以提前一个月提出辞职，到期自动离职。依据《中华人民共和国劳动法》，劳动者有权提前通知解除劳动合同，公司不得无故阻止。若公司不放人或扣发工资押金，可提请劳动仲裁，否则可能影响您的合法权益及造成经济损失。
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可立刻辞职但需提前通知。操作如下：1.书面提交辞职申请，并保留证据；2.与公司沟通，明确离职时间；3.如公司不同意，到期自动离职并保留工作交接记录；4.若公司扣发工资或押金，向劳动监察投诉或提请劳动仲裁；5.确保所有过程均符合《劳动法》规定，避免违法风险。
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对此情况，您可以选择投诉或申请仲裁处理。建议首先尝试与公司沟通，若沟通无果，则向当地劳动监察大队投诉；若问题仍未解决，再向劳动争议仲裁部门申请仲裁，以确保您的权益得到保障。