店长说要扣30%工资，是否合法？

不合法，店长无权随意扣发工资。依据《劳动法》，工资应按时足额支付，扣发需有合法依据。否则，可能影响员工生活，造成劳动纠纷。
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店长扣工资不合法。应对如下：1.与店长沟通，了解扣发原因，要求合理解释；2.若沟通无果，收集工资条、合同等证据；3.向劳动仲裁院提交仲裁申请，附上证据材料；4.等待仲裁结果，必要时可诉诸法院。
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店长扣发工资，你可先与店长协商。协商无果时，应依法向劳动仲裁院申请仲裁，以维护自身权益。选择处理方式时，需考虑效率和合法性。