酒店服务员离职不给工资怎么办

酒店服务员离职不给工资，应依法维权。依据《中华人民共和国劳动法》，劳动者可向劳动监督部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付拖欠工资。若不及时处理，可能导致劳动者权益受损，影响生活。
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离职不给工资，需维权。操作如下：1. 向劳动监督部门投诉，说明情况并提交证据；2. 若投诉无果，向劳动争议仲裁委申请仲裁，提交仲裁申请书及证据；3. 对仲裁裁决不服，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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处理此类问题，常见方式有投诉、仲裁、诉讼。选择时，可先尝试向劳动监督部门投诉；若无果，再申请劳动仲裁；对仲裁不满，则提起诉讼。根据具体情况，选择合适途径。